一個人住時，很難主菜又煮湯，怕煮多了吃不完，一人份實在很難煮，不過我發現了一個超方便的煮法，可以讓你煮食、菜、湯品一次滿足。
暖呼呼的味噌湯你喜歡嗎？我超級喜歡，吃素的朋友也可以從味噌當中補充B12，來英國2個月，我已經煮超過5次了，看這頻率就知道我有多喜歡了。
這次的食譜大概15分鐘內就可以搞定囉，不需要你花半小時、一小時去煮。
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需要準備的食材
- 即食烏龍麵
- 味噌醬
- 洋蔥
- 豆腐(可改為肉)
- 柴魚片
- 海藻
- 醬油
- 赤藻糖醇(可以直接加味霖或是白糖)
- 蛋(可有可無)
- 蔬菜
味噌豆腐烏龍湯麵食譜作法
青菜可以試先煮好，在煮豆腐跟洋蔥之前。
- 先來處理食材，豆腐切片或切粒、洋蔥切片。
豆腐切片或切粒 
洋蔥切片
2. 豆腐跟洋蔥先下鍋煮熟，豆腐煎到兩面金黃就可以了，如果準備的是肉類，也是在這步先煮熟。
3. 將醬油、水以及糖加在一起攪拌均勻，倒入鍋內讓豆腐吸收醬汁。
4. 將煮好的豆腐先拿出鍋內，加入三分之一鍋的水。
5. 加入即食烏龍麵，等烏龍麵煮好散開。
6. 加入1~2匙味噌醬，因為我是使用減鹽味噌，正常味噌可能加一匙，自己可以試一下味道喔。
7. 加入海藻，柴魚片捏碎加入。
8. 要加蛋的最後加入，蓋上蓋子悶一下讓他熟。
9. 碗內先加入一些水，再把鍋內的面跟食材通通倒入，或是大家有可以直接用煮鍋吃，不過記得還要加一些水稀釋湯頭，不然我怕會太鹹。
10. 放上豆腐和事先煮好的蔬菜，放不下的可以放在其他碗，在豆腐上撒辣椒粉(可以不用)和芝麻。
這樣就完成啦~ 整個煮下來真的超快，超推薦你也來試試。
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