Last Updated on/最後更新時間： 01-30-21
抹茶可以說是我很愛的食物之一，我跟我妹妹原本都還算是會吃甜食，妹妹比我更愛一些，但是自從開始減脂之後幾乎不碰了。
前陣子看到雀兒的食譜，小小來改版一下，做了高蛋白的抹茶蛋糕，雖然味道不太成功，但是賣相不得了。
會覺得失敗的原是因為不夠甜，我們選的抹茶粉是沒有糖的，所以根本沒味到只有抹茶的苦味，大家可以再另外加糖就好啦~
這次的食譜料理花費時間也不會很久，可以很快上手。
需要準備的食材
這個分量就是圖中兩個烤杯的量，小小的蛋糕不會很多，可以4個人吃嚐鮮。
- 高蛋白粉60g
- 牛奶80～100ml
- 蛋 × 2
- 抹茶粉3匙
- 泡打粉適量
- 赤澡醣醇適量
抹茶蛋糕作法
1.
打入蛋兩顆➪牛奶➪高蛋白粉
2.
泡打粉我就加了圖中那樣。
3.
加入抹茶粉3匙，或是加一包抹茶粉也可以。
4.
統統打勻，用筷子或打蛋器都可以，我們是用打蛋器，這樣比較快一些。
5.
倒入容器內，不是烘焙用的容器可以抹些油，比較好脫模。不要像我圖中那樣只丟奶油塊進去，要抹在杯子邊緣。
6.
蒸15-20分鐘就完成了！
7.
喜歡的人可以撒上糖粉，然後撒些玫瑰花瓣(可食)裝飾。
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小提醒
★記得要找有糖的抹茶，或是要自己再加糖。
相關食材購買
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木醣醇：iHerb
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超愛吃抹茶，可是每次吃抹茶都好有罪惡喔，感謝版主分享低卡抹茶的製作。