減脂降卡 鹹食

減脂千層麵食譜 Low Calorie Lasagna|就算減脂也可以這樣吃 不只降卡又好吃!

千層麵是我超喜歡的食物之一,以前我常常會買冷凍的,等到想吃再拿出來微波,但是熱量非常的高!如果要常常吃,可能會胖個兩圈。

我第一次吃到千層麵的時候是在英國,那時候去那裡短期讀書,雖然英國的東西很難吃沒錯,但那時候不知道為什麼卻愛上千層麵,甚至覺得台灣的千層麵也沒有那次的好吃。

回來台灣後我會自己嘗試做千層麵,但是因為熱量高,製作又麻煩,就沒有太常做。

後來開始接觸素食後,發現有千張這個好東西,很方便、也可以大幅降低熱量,便開始研發千張食譜,千層麵就是其中之一。那時候因為在減脂,所以也可以當作減脂千層麵,誰說減脂只能吃水煮餐?

因此在發現千張後就試做看看,沒想到還蠻成功的耶~

需要準備的食材

最主要的食材,也是降卡的關鍵。

  • 千張
千張的示意圖
千張就是長這樣
  • 自己喜好的肉類
  • 洋蔥
  • 番茄麵醬
  • 香菇或其他菇類
  • 起司

正常的千層麵裡是沒有香菇這些多餘的食材,但我因為個人喜好就加了,大家可以自己斟酌。

減脂千層麵作法

圖片都是從影片截圖,話質可能會沒有相機直接拍的好,請見諒。

1.

將洋蔥切丁、大蒜切碎、香菇切片或切丁,玉米筍是我另外準備的蔬菜。

2.

先將洋蔥以及大蒜爆香。

洋蔥以及大蒜爆香

3.

再將菇類放入鍋內,稍微煮熟後在進行下一步。

菇類放入鍋內,稍微煮熟

4.

將準備好的肉放入鍋內,記得要切碎或是切小片,要直接買碎肉也可以,我自己是用肉片。

肉放入鍋內,記得要切碎或是切小片

5.

煮熟後加入番茄麵醬,拌均勻後就完成一半了。

煮熟後加入番茄麵醬

6.

將千張折成符合容器的大小,第一層先放千張,第二層放餡料,看自己想放幾層。

將千張折成符合容器的大小再放入餡料

7.

在最上層鋪上起司。

在這裡起司我建議大家在挑選時可以看一下營養標示,挑選熱量較低的。

在最上層鋪上起司

8.

接著放入烤箱烤到起司融化就可以啦~

若是沒有烤箱的話可以用微波爐,我自己是微波2-3分鐘。

放入烤箱

看起來是不是很好吃呢?

千層麵

YouTube影片

千層麵的影片

後面還有我們試吃的心得,記得看到最後呦!

小提醒

千張因為鈉含量高,所以記得多補充水份。

記得要補充一些蔬菜以達到營養均衡。

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